Nuestro Menú

Aquí puedes disfrutar de una gran variedad de platillos que fueron planeados para que disfrutes al 100% tu estancia.

Don Aquiles

Chilaquiles acompañados con chorizo ranchero o huevo estrellado bañados en salsa de chile ancho y guajillo.

Burrito ranchero

Tortilla grande de harina rellena con chorizo de rancho, huevo revuelto, frijoles refritos y queso fresco.

La Amealcense

Tortellini Especial

Tortellini´s hechos a mano, rellenos de queso ranchero y salteados en una salsa de mantequilla con orégano.

Polpette Amealcense

Deliciosas albóndigas de carne de res bañadas en salsa de jitomate picante.

Pizza y calzone a la leña

Deliciosas pizzas de queso ranchero, salsa fresca de jitomate y los mejores ingredientes como pepperoni, tocino, champiñones y nuestras pizzas de temporada.

Hamburguesa con doble carne de res, queso ranchero, jitomate, espinaca, mayonesa de chipotle y papas fritas.

Los compadres rancheros

Dos huevos estrellados sobre tortillas de maíz hechas a mano bañados en salsa de chile ancho y guajillo acompañados con queso ranchero.

Los mayates

3 molletes con pan de pueblo, frijoles refritos, queso ranchero y pico de gallo.

Ensalada con espinaca, jitomate, pepino, milanesa de pollo asada y aderezo casero de miel y mostaza.

Don Popeye

Santa carbonera

Pasta hecha a mano con salsa estilo carbonara, preparada con crema, tocino, cebolla y queso.

Café con leche y prensa francesa

"Café Castillón" nos ofrece un café de la mejor calidad, aroma y sabor. Producido en una finca familiar en Coatepec, Veracruz.

Preparadas con ingredientes naturales. Limón, piña, jamaica y guayaba. Jugo de naranja y toronja.

Aguas frescas y jugos

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Chef Bruno Salazar

Hola! Yo soy Bruno. Inicié mi carrera como Chef en el Instituto Arte Culinario Coronado a los 17 años. Participé en eventos como la Fórmula 1, PGA, banquetes, eventos privados, servicio y coctelería en salones de eventos.

A mis 20 años me di cuenta que me gusta más el campo y la naturaleza que la ciudad, así que fundé este proyecto, que cambiaría mi vida.

Actualmente, me especializo en la Cocina Mexicana e Italiana. Por lo que, cada uno de tus platillos los preparo detalladamente para que tengas la mejor experiencia en Middle Earth Cabain.